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1- Un déjeuner gastronomique au Château Bouscaut, Grand Cru classé de Graves Pour l’été, le chef Aurélien Crosato s’est échappé du Soléna, son restaurant bordelais consacré par le Guide Michelin, Gault Millau et le Fooding. Au Château Bouscaut, il cuisine sur réservation ses accords mets et vins, cultivant sa passion pour les produits locaux. Pour prolonger son séjour sur ce terroir d’exception, situé à seulement 3/4 d’heure du bassin d’Arcachon, le tout proche Château Valoux propose un gîte chaleureux et entièrement rénové au cœur de l'appellation Pessac-Léognan. Un détour par le Spa des Sources de Caudalie, situé à quelques rangs de vignes de là, est un must. www.chateau-bouscaut.com, www.chateau-valoux.com
2- Un menu tout bio au Château Mentone en Provence Le Château Mentone propose pour la première fois à sa table d’hôte des menus bios élaborés essentiellement à partir des légumes, fruits, œufs, huile d’olive du domaine. C’est l’opportunité, encore bien rare, de manger et boire tout à fait locale. S’il vous vient l’envie de ne plus repartir, le Château Mentone propose aussi une formule en chambres d’hôtes "Romance au Château", ou des séjours en gîtes avec l’offre "Chic & Short".
-Tarifs : de 185 € la nuit à 415 € le séjour en gîtes.
-www.chateaumentone.com
3- Le bar à vin de vignerons du Domaine Singla en Roussillon Ambiance musée de famille et bric-à-brac dans ce bar à vin où l’on déguste les crus des copains du patron. Entre une vieille raquette de tennis, une poulie marine et les extraits des dialogues d’Audiard dans "Les tontons flingueurs", on se restaure sur l’établi. On y goûte les charcuteries d’un artisan local, des fromages ibériques (l’Espagne n’est pas très loin), des salades et des fruits de saison.
Ouvert du jeudi au dimanche jusqu’à mi-septembre 52 rue Arago 66250 Saint-Laurent de la Salanque -Tél. : 09 67 30 77 90
4- Un pique-nique dans un domaine en biodynamie du Ventoux Situé sur les hauteurs des Dentelles de Montmirail, le domaine du Chêne bleu propose pendant l’été à l’heure du déjeuner "la Chêno Box" pour pique-niquer sur la propriété. Légumes du potager et produits de la région, on se régale en terrasse ou à l’ombre d’un chêne, avec bien sûr les vins nature du domaine. Prix par personne: 18€.
Pour ceux qui se trouveraient bien sur place, 5 suites sont disponibles dans La Verrière, ferme prieuré d’origine moyenâgeuse située au cœur du domaine viticole. Tarifs sur demande www.chenebleu.com
5- Une tablée festive au cœur de Saumur Organisées depuis 10 ans par les viticulteurs, les Grandes Tablées du Saumur-Champigny réunissent pour deux soirées festives tous les amateurs en plein cœur de Saumur, entre Angers et l’Abbaye de Fontevraud. Au rythme des animations musicales, on déguste ce cabernet franc à la robe rubis si caractéristique, accompagné des produits du terroir et de saison. Un succès récompensé en 2013 par le ministre de l’Agriculture Stéphane Le Foll, qui a remis à ces tablées géantes le label "Grande Tablée", en écho à la reconnaissance par l’UNESCO du repas gastronomique des Français au patrimoine culturel immatériel de l’humanité.
Les Grandes Tablées du Saumur-Champigny: 6 & 7 août 2014 Repas + verre dégustation : 12 € Plus d’informations sur www.ot-saumur.fr
6- Un dîner secret en vignoble nantais Voilà un dîner où l’on apprend seulement quelques heures avant, par SMS ou email, l’adresse du rendez-vous. Organisées par l’association "Le Voyage à Nantes", ces grandes tablées de 200 personnes s’installent cette année au cœur du vignoble, où des chefs étoilés imaginent les meilleurs accords mets et vins. L’événement est imaginé avec les vignerons de l’association "Les Vignes de Nantes", dont le leitmotiv est le développement de vins de qualité. Prochain dîner: le 21 juillet 2014, avec les chefs Éric Guérin et Hervé Bourdon Tarif : 50 €/ personne boisson incluse. Informations : www.levoyageanantes.fr
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